Entdecken Sie Andalus Oliva Classic, das Premium Extra Virgin Olivenöl. Hergestellt nach einem traditionellen Verfahren überzeugt es durch seinen unverwechselbaren Charakter und seine herausragende Qualität.
Die Olivenhaine werden in der sonnenverwöhnten Region Jaén in Andalusien nach höchsten Standards geerntet. Das Wissen um die richtige Pflege der Bäume, den optimalen Erntezeitpunkt und die schonende Verarbeitung der Oliven wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Andalusisches Olivenöl ist ein traditionelles Meisterwerk.
Alle Olivenhaine befinden sich in Andalusien. Sonnenverwöhnt stehen die Bäume da seit vielen Jahren. Die Sonne und die Nährstoffe im Boden prägen den Geschmack des Öls. Die Oliven werden ausschließlich mit mechanichem Verfahren gepresst.
Schon seit antiken Zeiten wird die Natur respektiert. Es wurde früh auf nachhaltige Anbaumethoden gesetzt, die den Boden und die Umwelt schonen.
Reines Extra Virgine Olivenöl aus der Sorte Picual, Hojiblanca und Arbequina.
Andalus Oliva Classic ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und der perfekte Ausdruck der andalusischen Olivenbaumkultur. Dieses reine Öl aus Andalusien seiner außergewöhnlichen Qualität.
Zunächst ist das Öl sehr mild, der charakteristische Geschmack entfaltet sich im Mund. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Bitterkeit mit einer fein pfeffrigen Schärfe im Abgang, charakteristisch für die Picual-Olive.
Die Arbequina ist eine kleine, feine Olive, die bereits im frühen Herbst geerntet wird. Ursprünglich aus dem katalonischen Dorf Arbeca stammend, besagt die Legende, dass sie im 18. Jahrhundert aus dem Osmanischen Reich den Weg nach Andalusien fand. Sie verleiht unserem Andalus Oliva-Öl seine charakteristische goldgelbe Farbe sowie eine milde, samtige Textur. Mit ihrer angenehmen Süße und dem Verzicht auf Bitterstoffe sorgt sie für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.
Die Picual-Olive ist charakteristisch für Andalusiens und bekannt für ihren kräftigen, eindrucksvollen Geschmack. Ihr Name leitet sich von der markanten, leicht spitzen Form der Frucht ab („pico“ für Spitze). Die Oliven bei der Ernte markant dunkelgrün bei der Ernte. Ihr Öl hat eine smaragd-grüne Farbe.
Die Hojiblanca-Olive verdankt ihren Namen der hellen, fast weißen Unterseite ihrer Blätter. In der Küche ist sie für ihre Vielseitigkeit bekannt. Das Hojiblanca-Olivenöl bietet eine perfekte Balance zwischen süßen Aromen und einer leichten, charaktervollen Schärfe. Sein Beitrag zu Andalus Oliva verleiht dem Öl die geschmeidige Textur.
Die sorgfältige Verarbeitung macht den Unterschied
Die Oliven werden von Hand geerntet, um Beschädigungen zu vermeiden.
Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte werden die Oliven kaltgepresst.
Das Öl wird natürlich dekantiert, ohne chemische Filterung.
Jede Charge wird sensorisch und analytisch geprüft.
Das Öl wird lichtgeschützt gelagert, um die Qualität zu erhalten.
Andalus Oliva Classic Extra Virgine Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und Vitamin E. Die Picual-Olive ist bekannt für ihren besonders hohen Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen.
Wir empfehlen täglich 2-3 Esslöffel Andalus Oliva Classic für eine ausgewogene mediterrane Ernährung.
Andalus Oliva Classic sollte kühl (aber nicht im Kühlschrank), dunkel und luftdicht verschlossen gelagert werden. Ideal sind Temperaturen zwischen 14-18°C. Vermeiden Sie Licht, Hitze und Luftkontakt, da diese Faktoren die Qualität beeinträchtigen.
Ja, Andalus Oliva Classic eignet sich hervorragend zum Braten. Dieses Olive hat einen besonders hohen Anteil an stabilen einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, was sie hitzestabil macht. Der Rauchpunkt liegt bei etwa 190-210°C, ideal für die meisten Bratvorgänge.
Ungeöffnet ist Andalus Oliva Classic mindestens 18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir, es innerhalb von 3-4 Monaten zu verbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jeder Flasche.
Der Preis von 11,99 € bezieht sich auf einen Liter Andalus Oliva Classic. Sie können das Öl in verschiedenen Größen erwerben: als 5 Liter Kanister (49,99 €), als 1 Liter Flasche (11,99 €). Absolute Premium-Qualität.
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Paracelsusstrasse 28
70771 Esslingen
Deutschland
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info@andalus-oliva.com
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Stand: März 2024